Лицензия департамента образования и науки
города Москвы №Л035-01298-77/01490817

В кормоцехе ошибка дозирования или нарушение последовательности смешивания компонентов может изменить питательность рациона для целой группы животных. Оператор цехов по приготовлению кормов обеспечивает подготовку сырья, приготовление кормовых смесей и их передачу на производственные участки животноводческого предприятия. Программа профессионального обучения предусматривает подготовку на выбранный разряд с 3-го по 6-й. Слушатели изучают свойства грубых, сочных и концентрированных кормов, назначение премиксов, комбикормов и заменителей цельного молока. Осваивают дозирование компонентов по установленным рецептам, подачу воды и жидких добавок, измельчение, перемешивание и термическую обработку кормовой массы. Рассматриваются работа дробилок, смесителей, котлов, дозаторов, транспортёров и автоматизированных кормовых линий, контроль давления пара и подготовка оборудования к смене. Отдельное внимание уделяется распределению готовых кормов по секциям согласно рациону, предупреждению попадания посторонних предметов, выявлению неисправностей и санитарной очистке механизмов. Слушатели учатся пользоваться технологическими картами, контролировать качество смеси и фиксировать выполненные операции. Подготовка завершается квалификационным экзаменом с присвоением одного конкретного разряда.

освоение приготовления кормосмесей, дозирования компонентов, термической обработки и управления кормовыми линиями.

кормопроизводства в животноводческих хозяйствах, механизированного приготовления и раздачи кормов сельскохозяйственным животным и птице.

приём и подготовку кормовых компонентов; очистку сырья от посторонних включений; дозирование по установленным рецептам; измельчение и перемешивание кормовой массы; приготовление кормов с заданным содержанием белков, минеральных веществ и витаминов; подготовку комбикормов, премиксов и заменителей цельного молока; термическую обработку кормов; контроль давления пара и подачи сжатого воздуха; эксплуатацию кормоприготовительных машин и дозаторов; механизированное приготовление и раздачу кормов; настройку автоматических программ; управление распределением кормов по секциям; технический уход за оборудованием и контроль качества готовых смесей.

грубые корма; сено, солома и другие волокнистые компоненты; сочные корма и корнеплоды; концентрированные корма; зерновые компоненты; комбикорма и кормосмеси; белковые и минеральные добавки; премиксы; заменители цельного молока; вода и жидкие кормовые компоненты; барда; допускаемые технологией пищевые отходы; кормовые рецепты и рационы; приёмные бункеры; дробилки и измельчители; аппараты для удаления посторонних включений; кормосмесители и смесительные котлы; паропроводы и манометры; установки подачи сжатого воздуха; дозирующие устройства; бункеры-накопители; шнековые и ленточные транспортёры; кормовые линии; пульты управления и средства автоматизации; контрольно-измерительные приборы; технологические карты и сменные журналы.

Оператор цехов по приготовлению кормов

3–6-й разряды

Программа предусматривает подготовку на выбранный 3-й, 4-й, 5-й или 6-й квалификационный разряд. На 3-м разряде оператор готовит корма для животных, зверей и птицы по установленным рецептам с применением аппаратов и механизмов, обеспечивает подачу воды, барды и других жидких компонентов по трубопроводам, обслуживает устройства для удаления посторонних включений, регулирует оборудование и выполняет технический уход. На 4-м разряде приготавливает смеси по специальным рецептам с балансированием белковых, минеральных и витаминных компонентов, проводит термическую обработку кормовой массы, контролирует давление пара, подаёт готовый корм сжатым воздухом в бункеры-накопители, подготавливает комбикорма, премиксы и заменители цельного молока к скармливанию. На 5-м разряде выполняет механизированное приготовление и раздачу концентрированных, грубых и сочных кормов, предусмотренных технологией кормовых масс, управляет оборудованием и автоматическими дозаторами по показаниям приборов, регулирует программы раздачи и выявляет неисправности машин. На 6-м разряде осуществляет распределение грубых и сочных кормов с пульта управления, проверяет механизмы кормовых линий, заполняет дозаторы, контролирует подачу кормов по секциям согласно рациону и совместно с ремонтным персоналом устраняет неполадки. По итогам квалификационного экзамена присваивается один конкретный разряд, отражаемый в свидетельстве.

Обучение охватывает кормовые компоненты и рецептуры, технологию смешивания и термической обработки, эксплуатацию дозаторов, смесителей и автоматизированных кормовых линий. Квалификационный экзамен включает практическую квалификационную работу по приготовлению и распределению кормов соответствующей сложности, проверке качества смеси и оборудования, а также теоретическую оценку знаний технологии, документации и требований безопасности.

Кормовое сырьё, питательность рационов и производственные рецептуры
Подготовка компонентов, дозирование и приготовление кормосмесей
Термическая обработка кормов и контроль качества готовой массы
Механизированные кормолинии, автоматизация и раздача по секциям
Техническое обслуживание кормоцеха, безопасность и квалификационный экзамен

Приготовление сбалансированных кормов, управление оборудованием и бесперебойное снабжение животноводческих секций

Чем оператор кормоцеха отличается от работника, который непосредственно кормит животных?

Основная задача оператора кормоцеха — подготовить корм по установленной рецептуре и обеспечить его передачу на нужный производственный участок. Он работает с сырьём, измельчителями, смесителями, дозаторами, бункерами и кормовыми транспортёрами. Работник животноводческой секции прежде всего наблюдает за животными и выполняет операции ухода. Обучение операторов кормоцехов ориентировано на соблюдение рецептуры, управление механизмами, качество смеси и бесперебойную подачу кормов.

Почему при приготовлении корма недостаточно просто смешать все компоненты в нужном количестве?

Для получения однородной кормовой массы важны не только состав и количество компонентов, но и степень измельчения, последовательность загрузки и продолжительность перемешивания. Если смесь распределена неравномерно, отдельные порции могут отличаться по содержанию питательных веществ. На курсе рассматриваются дозирование по рецептам, подготовка компонентов и контроль качества готовой массы. Это помогает оператору выполнять технологические требования и вовремя замечать нарушения приготовления.

Что должен делать оператор, если кормовая линия перестала равномерно подавать смесь в секции?

Необходимо проверить состояние дозаторов, заполнение бункеров, работу транспортёров и соответствие настроек заданной программе раздачи. Причиной сбоя могут быть зависание кормовой массы, нарушение подачи компонентов или неисправность отдельного механизма. Программа помогает освоить порядок осмотра линии, контроль приборов и разрешённые действия по устранению несложных неполадок. Работы, требующие вмешательства в защищённые узлы оборудования, выполняются соответствующим ремонтным персоналом.

Где можно применять полученную квалификацию и что подтверждает свидетельство?

Компетенции оператора востребованы в кормоцехах молочных и мясных комплексов, на свиноводческих и птицеводческих предприятиях, а также в подразделениях механизированного приготовления и раздачи кормов. Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего подтверждает получение профессиональной квалификации после успешного квалификационного экзамена. Оно содержит сведения о присвоенной квалификации, которые можно предъявить при трудоустройстве на соответствующую рабочую позицию. Информация о выдаче свидетельства вносится в ФИС ФРДО и может быть проверена в установленном порядке.

Описание курса

Программа профессионального обучения разработана с учётом квалификационных требований по соответствующей профессии рабочего или должности служащего и ориентирована на приобретение профессиональной компетенции, включая работу с оборудованием, технологиями и иными профессиональными средствами, получение квалификации по профессии рабочего или должности служащего и, при наличии, квалификационного разряда, класса или категории без изменения уровня образования. Обучение направлено на

Обучение реализуется в заочной форме, в рамках профессионального обучения.

Применяемые технологии: дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.

Методы обучения и формы изучения дисциплин: чтение лекций, самостоятельная работа слушателей, самоконтроль, ведение конспекта, ознакомление с модулями и презентациями, изучение онлайн-курса на специализированной образовательной платформе.

Освоение программы завершается квалификационным экзаменом, включающим практическую квалификационную работу и проверку теоретических знаний в пределах требований по соответствующей профессии рабочего или должности служащего.

Профессиональное обучение предназначено для лиц различного возраста и не требует обязательного наличия среднего профессионального или высшего образования как общего условия для всех программ.

Конкретные требования к исходной подготовке слушателя определяются осваиваемой профессией рабочего или должностью служащего, квалификационными требованиями и содержанием образовательной программы.

В зависимости от цели обучение может осуществляться по программе профессиональной подготовки, переподготовки либо повышения квалификации рабочих и служащих. Для отдельных профессий могут действовать специальные требования и ограничения, если они установлены для соответствующего вида профессиональной деятельности.

По результатам успешного освоения программы и квалификационного экзамена слушателю выдаётся Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Документ подтверждает получение квалификации по соответствующей профессии рабочего или должности служащего и, при наличии, присвоение квалификационного разряда, класса или категории. Профессиональная деятельность относится к сфере Сведения о выданном свидетельстве вносятся в ФИС ФРДО.