Лицензия департамента образования и науки
города Москвы №Л035-01298-77/01490817

При поступлении сельскохозяйственной продукции на заготовительный пункт важно установить не только массу партии, но и её фактическое состояние: наличие повреждений, соответствие заявленному сорту и пригодность к дальнейшему хранению или переработке. Ошибки при взвешивании, сортировке и оформлении документов могут привести к пересортице, спорам с поставщиками и потерям продукции. Приемщик сельскохозяйственных продуктов и сырья выполняет приёмку, измерение, сортировку и предусмотренную квалификацией оценку качества поступающих партий. Программа профессионального обучения рассчитана на подготовку к выбранному 1-му или 2-му разряду. Слушатели изучают особенности приёмки зерна, картофеля, овощей, плодов, масличного и другого сельскохозяйственного сырья, правила применения весового оборудования, проверки тары и маркировки. Осваивают определение количества продукции, выявление видимых дефектов, распределение партий по установленным признакам, организацию временного хранения и отпуска получателям. Отдельное внимание уделяется работе с требованиями стандартов и технических условий, определению сорта и класса сырья, оформлению приёмно-сдаточных документов и предупреждению смешивания партий. Подготовка завершается квалификационным экзаменом с присвоением одного конкретного разряда.

освоение приёмки сельхозсырья, взвешивания, сортировки, проверки качества и оформления движения партий.

заготовки, приёмки, первичного контроля качества и складского обращения сельскохозяйственной продукции и сырья.

приём сельскохозяйственных продуктов и сырья от поставщиков; проверку соответствия поступивших партий установленным признакам; взвешивание и измерение продукции; сортировку по видам и качественным характеристикам; выявление повреждённой или дефектной продукции; размещение принятых партий на хранение; определение сортности, класса, подкласса и состояния сырья по применимым стандартам и техническим условиям; проверку состояния консервировки; отпуск продукции получателям; оформление установленной приёмно-сдаточной документации и учёт движения партий.

зерно и зернобобовые культуры; семена масличных культур; картофель и корнеплоды; свежие овощи, плоды и ягоды; технические сельскохозяйственные культуры; растительное сырьё; продукция различных сортов и классов; поступающие товарные партии; мешки, ящики и контейнеры; транспортная тара; площадки приёмки и сортировки; складские секции и места временного размещения; автомобильные, платформенные и товарные весы; мерная тара и измерительный инвентарь; средства визуального контроля; пробоотборный инвентарь по установленной процедуре; этикетки и маркировочные обозначения; сопроводительные документы; журналы приёмки; ведомости взвешивания; акты и документы отпуска продукции.

Приемщик сельскохозяйственных продуктов и сырья

1–2-й разряды

Программа предусматривает подготовку на выбранный 1-й или 2-й квалификационный разряд. Приемщик 1-го разряда выполняет приём и сортировку сельскохозяйственных продуктов и сырья, взвешивает или измеряет поступившую продукцию, распределяет её по установленным признакам и обеспечивает предусмотренное хранение принятых партий. Для этого необходимо знать правила приёмки, способы измерения количества и требования к размещению продукции. Приемщик 2-го разряда дополнительно определяет качество сдаваемой продукции в соответствии с применимыми государственными стандартами или техническими условиями, устанавливает вид сырья, сорт, класс, подкласс, дефектность, состояние консервировки, вес и размер. Также выполняет отпуск продукции получателям и оформляет установленную документацию. Присвоение 2-го разряда подтверждает подготовку к более ответственным операциям качественной оценки и документального оформления. После квалификационного экзамена выпускнику присваивается один конкретный разряд, указываемый в свидетельстве.

Подготовка включает правила приёмки партий, применение весового оборудования, сортировку продукции, оценку её состояния по установленным критериям, организацию хранения и документальное сопровождение операций. Квалификационный экзамен предусматривает практическую квалификационную работу по приёмке, взвешиванию и сортировке продукции с дополнительной проверкой определения качества и оформления документов для соответствующей квалификации, а также теоретическую оценку знаний стандартов и требований безопасности.

Виды сельскохозяйственной продукции и организация приёмного пункта
Взвешивание, измерение и сортировка поступающих партий
Оценка качества, сортности и дефектности сельхозсырья
Размещение, сохранность и отпуск принятой продукции
Приёмно-сдаточная документация, безопасность и квалификационный экзамен

Проверка поступающих партий, оценка качества сырья, учёт и работа на заготовительном пункте

Чем работа приемщика сельхозпродукции отличается от обычной разгрузки товара?

Приемщик отвечает за правильное выполнение приёмных операций: определение количества продукции, её сортировку, а в пределах соответствующей квалификации — оценку качества и оформление документов. Недостаточно просто переместить мешки или контейнеры на склад: необходимо установить, какая продукция поступила, сколько её принято и по каким признакам она должна быть размещена. Обучение помогает освоить эту последовательность и избежать ошибок при работе с товарными партиями.

Что делать, если заявленная поставщиком масса или сорт продукции не совпадает с результатами проверки?

При приёмке необходимо использовать установленный порядок взвешивания, проверить идентификацию партии и сопоставить фактические показатели с сопроводительными документами. При расхождениях в качестве применяются предусмотренные стандартами или техническими условиями критерии сортности и дефектности. Программа учит фиксировать результаты проверки и оформлять обнаруженные несоответствия по действующему на предприятии порядку, не заменяя фактические данные сведениями поставщика.

Как правильно принимать разные виды сельскохозяйственного сырья, чтобы избежать пересортицы?

Зерно, овощи, плоды и техническое сырьё различаются по признакам качества, способам измерения и условиям дальнейшего размещения. На курсе рассматриваются идентификация партий, проверка тары и маркировки, сортировка по установленным характеристикам и раздельное размещение продукции. Эти знания позволяют проследить движение поступившего сырья и снизить риск случайного смешивания партий с разными показателями.

Где можно применять эту квалификацию и чем полезно свидетельство при трудоустройстве?

Полученные компетенции применимы на сельскохозяйственных заготовительных пунктах, приёмных площадках агропредприятий, сырьевых базах и в организациях, принимающих продукцию для хранения или переработки. Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего подтверждает профессиональную подготовку и присвоенную по результатам квалификационного экзамена квалификацию. Сведения о выданном документе вносятся в ФИС ФРДО, что позволяет проверить факт его выдачи в установленном порядке.

Описание курса

Программа профессионального обучения разработана с учётом квалификационных требований по соответствующей профессии рабочего или должности служащего и ориентирована на приобретение профессиональной компетенции, включая работу с оборудованием, технологиями и иными профессиональными средствами, получение квалификации по профессии рабочего или должности служащего и, при наличии, квалификационного разряда, класса или категории без изменения уровня образования. Обучение направлено на

Обучение реализуется в заочной форме, в рамках профессионального обучения.

Применяемые технологии: дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.

Методы обучения и формы изучения дисциплин: чтение лекций, самостоятельная работа слушателей, самоконтроль, ведение конспекта, ознакомление с модулями и презентациями, изучение онлайн-курса на специализированной образовательной платформе.

Освоение программы завершается квалификационным экзаменом, включающим практическую квалификационную работу и проверку теоретических знаний в пределах требований по соответствующей профессии рабочего или должности служащего.

Профессиональное обучение предназначено для лиц различного возраста и не требует обязательного наличия среднего профессионального или высшего образования как общего условия для всех программ.

Конкретные требования к исходной подготовке слушателя определяются осваиваемой профессией рабочего или должностью служащего, квалификационными требованиями и содержанием образовательной программы.

В зависимости от цели обучение может осуществляться по программе профессиональной подготовки, переподготовки либо повышения квалификации рабочих и служащих. Для отдельных профессий могут действовать специальные требования и ограничения, если они установлены для соответствующего вида профессиональной деятельности.

По результатам успешного освоения программы и квалификационного экзамена слушателю выдаётся Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Документ подтверждает получение квалификации по соответствующей профессии рабочего или должности служащего и, при наличии, присвоение квалификационного разряда, класса или категории. Профессиональная деятельность относится к сфере Сведения о выданном свидетельстве вносятся в ФИС ФРДО.