Цели и задачи
Образовательный курс предназначен для обучения специалистов, которые будут заниматься разработкой и производством инновационных продуктов питания на основе растительного сырья. Программа обучения охватывает все аспекты от выбора сырья до технологий переработки, с упором на экологичность и устойчивое использование ресурсов. Слушатели научатся создавать питательные и вкусные продукты, которые отвечают современным требованиям здорового питания и экологических стандартов.