Цели и задачи
Этот курс направлен на подготовку квалифицированных специалистов в области современных технологий хранения и переработки зерна. Студенты изучат аспекты послеуборочной обработки зерна, методы его очистки, сушки, хранения и мукомольного производства. Программа включает детальное изучение технологических процессов, обеспечивающих сохранение качества и пищевой ценности зерновых, а также разработку и внедрение новаторских решений для повышения эффективности переработки.