Технология мясного производства

Образовательный курс предназначен для подготовки специалистов в области технологии мясного производства. Обучение охватывает весь цикл производства мясной продукции: от получения сырья до его переработки и реализации готовых изделий. Программа включает изучение современных технологий обработки мяса, методов сохранения, упаковки и контроля качества продукции. Курс направлен на формирование у слушателей комплексных знаний и практических навыков, необходимых для улучшения качества продукции и оптимизации производственных процессов в мясной отрасли.

Программа курса

Программа профессиональной переподготовки разработана с учётом квалификационных требований, актуализирована и приведена в соответствие с профессиональными стандартами. Обучение направлено на приобретение, обновление и формирование системных знаний и компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности квалифицированного специалиста. По результатом успешного освоения курса выдаётся документ об образовании и квалификации по профилю, подтверждающий компетентность и способность специалиста к осуществлению профессиональной деятельности по специализации.

Особенности обучения

Обучение реализуется в заочной форме, в рамках дополнительного профессионального образования.
Применяемые технологии: дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.
Методы обучения и формы изучения дисциплин: чтение лекций, самостоятельная работа слушателей, самоконтроль, ведение конспекта, ознакомление с модулями и презентациями, изучение онлайн курса на специализированной образовательной платформе.

Возможности получения образования

Дополнительное к Высшему профессиональному образованию.
Дополнительное к Среднему профессиональному образованию.

Документы о квалификации и результаты

Итоговые документы предоставляют право на осуществление профессиональной деятельности в сфере технологии мясного производства и мясопереработки. По результатам успешного освоения курса, сдачи итогового экзамена и на основании протокола аттестационной комиссии выпускнику, окончившему обучение, выдается комплект оригиналов персонализированных документов: