Цели и задачи
Программа курса направлена на подготовку специалистов в области технологии производства алкогольных и безалкогольных напитков. Основная цель обучения заключается в предоставлении знаний и навыков, необходимых для разработки, производства и контроля качества различных видов напитков. Слушатели освоят методы и технологии, применяемые в производстве, а также изучат стандарты и нормативные требования, обеспечивающие безопасность и качество продукции. В результате обучения специалисты будут готовы к работе в пищевой промышленности, занимаясь производством напитков, их анализом и контролем.