Технология производства мяса и мясных продуктов в перерабатывающей промышленности

Образовательная программа направлена на подготовку специалистов в сфере производства мяса и мясных продуктов. Цель курса - предоставить слушателям необходимые знания и навыки для работы в мясоперерабатывающей промышленности, включая методы и технологии производства, хранения и контроля качества продукции. Обучение охватывает современные стандарты и нормативные требования, обеспечивающие безопасность и качество мясных продуктов. В результате прохождения курса специалисты будут обладать компетенциями, необходимыми для разработки, производства и анализа мясных продуктов с учетом современных технологий и требований рынка.

Программа курса

Программа профессиональной переподготовки разработана с учётом квалификационных требований, актуализирована и приведена в соответствие с профессиональными стандартами. Обучение направлено на приобретение, обновление и формирование системных знаний и компетенций, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности квалифицированного специалиста. По результатом успешного освоения курса выдаётся документ об образовании и квалификации по профилю, подтверждающий компетентность и способность специалиста к осуществлению профессиональной деятельности по специализации.

Особенности обучения

Обучение реализуется в заочной форме, в рамках дополнительного профессионального образования.
Применяемые технологии: дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.
Методы обучения и формы изучения дисциплин: чтение лекций, самостоятельная работа слушателей, самоконтроль, ведение конспекта, ознакомление с модулями и презентациями, изучение онлайн курса на специализированной образовательной платформе.

Возможности получения образования

Дополнительное к Высшему профессиональному образованию.
Дополнительное к Среднему профессиональному образованию.

Документы о квалификации и результаты

Итоговые документы предоставляют право на осуществление профессиональной деятельности в сфере технологий производства мяса и мясных продуктов и по специализации. По результатам успешного освоения курса, сдачи итогового экзамена и на основании протокола аттестационной комиссии выпускнику, окончившему обучение, выдается комплект оригиналов персонализированных документов: