Цели и задачи
Курс профессиональной переподготовки направлен на обучение специалистов в области производства функциональных и специализированных пищевых продуктов. Программа обучения охватывает современные методы и технологии производства продуктов, предназначенных для улучшения здоровья и удовлетворения специфических потребностей различных групп населения. Слушатели узнают о разработке и внедрении инновационных продуктов, способствующих улучшению питания и здоровья. Курс также включает изучение стандартов и нормативных требований, обеспечивающих высокое качество и безопасность продукции. В результате обучения специалисты будут готовы к работе в высокотехнологичной пищевой промышленности, занимаясь разработкой, производством и контролем качества функциональных и специализированных продуктов.